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电容物位计和电容式物位计都是基于电容原理工作的设备，主要用于测量各种固体、液体物料的高度或物位，它们的工作原理具体如下：
电容物位计工作原理：
1、当物料存在于电容物位计的传感器上时，会引起传感器周围电场的变化，这种变化与物料的高度或物位有关。
2、通过测量传感器周围电场的变化，可以间接得知物料的高度或物位情况，这种测量通常是通过将传感器连接到测量仪表上实现的，仪表会将电场变化转换为相应的电信号输出。
电容式物位计工作原理：
电容式物位计是通过测量电容值来检测物位的，它利用同轴筒形双电极间的不同介质形成不同的电容值，从而判断物料的位置，当物料与电极接触时，由于物料的介电常数大于空气，因此会改变传感器的电容值，这种变化会被转换为相应的电信号输出，从而实现对物位的测量，电容式物位计适用于各种固体、液体和粉状物料高度的测量，其特点是在不同介质条件下具有良好的稳定性和可靠性，电容式物位计还具有结构简单、安装方便等优点。
综上，电容物位计和电容式物位计都是通过测量电容值来检测物料高度或物位的设备，具有广泛的应用领域和良好的性能特点，在实际应用中，可以根据具体需求和现场条件选择合适的设备型号和配置方案。